Die Tage werden kürzer, die Nächte werden länger. Es ist wieder Zeit für Wild aus Hessen - was dem Jäger eben so vor seine Flinte läuft.

Ab 9. Oktober!

Große Wildschwein-Bratwurst von der Bauernhofmetzgerei Unger, Odenwald  

 

„Klassisch“ mit Jägersauce, Wirsing und Bratkartoffeln

oder

„Fuchsteufelswild“ mit scharfem Harathi Curry, Röstzwiebeln, Rotkohlsalat und Pommes  

 

Geschmorter Rehbraten mit eingelegten Rumpflaumen, Apfel-Rotkohl und Spätzle

 

Ragoût von Hirsch & Waldpilzen in kräftiger Rotweinsauce

mit Wirsingmus, Preiselbeeren und Kloß