Geniesserbuffet an den Weihnachtsfeiertagen

Weihnachten ist Familienzeit - da kann man es sich auch mal gut gehen lassen.

Unser Exklusives Geniesserbuffet an den beiden Weihnachtsfeiertagen

11:30 Uhr bis 14:00 Uhr

 

Begrüßungs-Sekt oder kleine Bier-Cocktail

Brot- und Brötchenvariation mit Quark und Butter

Bunter Geflügelsalat mit indischen Gewürzen

Vegetarisch-Orientalischer Kichererbsensalat

Kaltgeräucherter Norwegerlachs mit zweierlei Dips

Echter Parmaschinken mit erfrischender Melone

Carpaccio vom Ochsen mit Grana Padano und Rucola

Kleiner Heringstopf mit frischem Apfel

Pochierte Landeier in Grie Soß, Warme Kochkäs-Fleischbällchen

Gegrilltes Gemüse & Bergkäse, Umstädter Champignon-Quiche

 

Getrüffelte Schwarzwurzel-Samtsuppe

 

Weihnachtlicher Gänsebraten in feiner Jus mit Maronen

Tranchierte Rosa Steakhüfte vom Weiderind - am Buffet geschnitten

Nordisches Fischallerlei in bretonischer Senfsauce mit Eismeergarnelen

Vegetarische Wirsing-Pfannkuchen  überbacken

Winter Gemüseallerlei

2erlei Knödel, Geschwenkte Kräuter Kartoffeln

Gebutterte Bandnudeln

 

Gebackene Apfelringe in Zimt-Zucker

Lebkuchenparfait mit konfierten Orangen

Mousse von der Mango mit roten Beeren

Fruchtcocktail mit kandierten Nüssen

Karamellcreme

Reservierung ab sofort möglich, Kostenfreie Stornierung bis 13.12. möglich

pro Person € 38,00 / Kinder bis 13 Jahre € 20,00 / Kinder unter 7 Jahren frei


Anmeldung unter tickets@wildtaste.de, unter 06151 6273610 oder direkt im Braustübl.

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