"Das" dicke Ente? Gans und gar nicht!

Winterliche Geflügelgenüsse... ab dem 11. November

Kleine südfranzösische Bratwurst in Rotweinsauce, Speckwirsing und Kartoffelpürée (Vorspeisenportion)

French “saucisson” in red wine sauce, savoy cabbage and potato mash  (A3, D, F, K)

€ 5,90

„American“ Flammkuchen

Mit Pulled Turkey, Zwiebeln und Blue Cheese

Crispy tarte flambée with pulled turkey, onions and blue cheese (A3, C, F)

€ 8,50

Knusprige gegrillte Gänsebrust

Auf cremigem Rahmgemüse mit Preiselbeeren, Brezelknödel und reichlich Sauce

Crispy goose breast on creamed vegetables with cranberries, bread dumpling and gravy            (A3, C, F, G, K)

€ 15,50

½ Bauernente in Bratensauce mit Wirsing und Kartoffelpüree

Winterliches Wirsinggemüse und Kartoffelpürée

Half grilled duckling in gravy with savoy cabbage and mashed patato  (A3, F, G, K)

€ 15,50

Winterliche Portion Gänsebraten von Brust und Keule in kräftiger Sauce

Mit hausgemachtem Punsch-Rotkohl, Kartoffelknödel und Maronen

Traditional roast of goose with tasty gravy served with red cabagge, potato dumpling and chestnuts (A3, F, G, K)

€ 17,50

Auf Vorbestellung (48 Stunden)

Ganze Gans – am Tisch tranchiert - (ca. 4,2kg Rohgewicht für 5-6 Personen) mit Brezel-Speckfüllung, Apfelrotkohl, Maronen, reichlich Sauce und Kartoffelknödel

(A3, A4, C, D, F, G, K)                 

€ 75,00

 

Zurück