Wohlan die Luft geht frisch und rein!

Zünftige Spezialitäten aus der Bierregion Franken - passend zu den ausgezeichneten Darmstädter Bieren!

Lassen Sie sich verführen zu...  

 

Hausgemachter Gerupfter Käs mit Rettich, Zwiebeln und Bauernbrot

Homemade tasty cheese with radies, onions and bread  (A3, C, D, F, K)

€ 6,50

Blaue Zipfel - 1 Paar Bratwürste im Zwiebelsud gegart und serviert – mit kräftigem Bauernbrot

A pair of sausages, poached in onion broth and served with farmhouse bread (A3, A4, G, K)

€ 7,50

Fränkisches  Sauerfleisch vom Ochsen mit Schupfnudeln 

Braised beef in sour broth with potato noodles (A1, F, G, K)

€ 8,50

Echtes Schäuferla - Geschmorte Schweineschulter in Dunkelbiersauce mit Rahmwirsing und Kloß

Braised pork shoulder in beer sauce with savoy cabbage and potato dumpling  (A1, A3, D, F, K)                  

€ 14,50

Bamberger Zwiebeltreter-Schnitzel mit Käse und roten Zwiebeln überbacken – dazu Biersauce und fränkischer Kartoffel-Gurkensalat (A3, B, C, F)

Gratinated pork scallop with cheese and onions in beer gravy with potato and cucumber salad

€ 13,50

Zurück