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Ob Spießbraten, Bürgermeisterstück oder Leberkäs`- wir garen jedes unserer Gerichte ohne Geschmacksverstärker und täglich frisch. Auf niedriger Temperatur entspannt sich das Gargut und ist somit stets bereit Ihre Erwartungen zu erfüllen. Unsere Schnitzel werden bei uns erst nach Ihrer Bestellung paniert und frisch in Butterschmalz gebacken. Für unsere Steaks nehmen wir nur argentinisches Rindfleisch. Warum? Weil wir von einer Sache überzeugt sind: Nur wo gutes Material rein kommt, kommt auch die Zufriedenheit der Gäste raus!

Vorspeisen & Salate

Knackiger Vitaminsalat

Groß 10,00 €

mit angemachtem Gemüse und gerüsteten Kernen im veganen BrauHausDressing

Klein 6,50 €

   

Dazu noch lecker und wahlweise

 

Backfisch mit hausgemachter Remoulade

7,90 €

Gebratene Knoblauch-Champignons

6,90 €

Rustikales Vesperbrett

14,40 €

mit hausmacher Wurst, Hüttenhaler Käse und hausgemachtem Brennkäse serviert mit Radieschen, Gurke und Bauernbrot

 

Kräftiger bayerischer Wurstsalat

13,20 €

mit feinen Gürkchen, Zwiebeln und Radieschen, serviert mit Bratkartoffeln

 
Suppen

Gulaschsuppe - der ungarische Klassiker

7,50 €

Cremige Waldpilzuppe mit Brezelcroûtons

7,30 €

Flammkuchen

Gärtnerin

9,80 €

mit Bergkäs, Grüner Soße und frischem Gemüse

 

Braumeister

9,80 €

mit Speck und Zwiebeln

 

Hopfenbauer

9,80 €

mit frischer Ölrauke, Chamoignons und "Pulled Lachs"

 

Odenwälder

9,80 €

mit Hüttenthaler Käse, Apfel, Walnuss und Zwiebeln

 
Brauhaus Klassiker

Gebratenes Zanderfilet

19,90 €

auf Kartoffel-Spinat-Gemüse und hausgemachter Dill-Senfbutter

 

„Vitamin“ – Ein 250g Filetsteak (Rohgewicht)

36,00 €

vom Ochsen auf Knoblauch-Champignons mit Spiegelei und großem Salat

 

„Pfeffer“ – Ein 250g Filesteak (Rohgewicht)

35,00 €

vom Ochsen in Rotweinsauce mit Blattspinat, grünem Pfeffer und Bratkartoffeln

 

„Böhnchen“ – Ein 300g Rumpsteak (Rohgewicht)

29,90 €

auf grünen Bohnen mit hausgemachter Kräuterbutter und Steakhouse Pommes Frites

 

„Zwiebli“ – Ein 300g Rumpsteak (Rohgewicht)

29,90 €

mit 3erlei Zwiebeln, Grilltomate und hausgemachte Kartoffel-Gurkensalat  

 

Würziger Senfbraten vom Schweine-Kamm in Darmstädter Märzenbiersauce

16,90 €

mit Wirsingmus und Kartoffel-Knödel

 

Geschmorter Ochsenbraten

16,50 €

in kräftiger Burgundersauce mit Butterböhnchen und cremigem Kartoffelpüree

 

Knusprig gegrillte Schweins-Haxe

17,80 €

mit Bratenjus, Apfelsauerkraut und Bratkartoffeln

 

Das Südhesse

17,20 €

Cremiger Brennkäse auf würzigem Schweinsschnitzel mit Bratkartoffeln und Krautsalat

 

Das Römerberg

17,20 €

Vom Frankfurter Nachbarn geschätztes knuspriges Schweinsschnitzel mit Butterkartoffeln und traditioneller „Grie Soß“

 

Das Biergenießerle

17,20 €

Ein knusprig gebratenes Schweinerückenschnitzel bedeckt

mit biergeschmorten Zwiebeln und knusprigem Speck.

Dazu können nur Bratkartoffeln passen!

 

Darmstädter Kesselpfännchen für Zwei

39,90 €

(für Zwei)

jede weitere Person € 19,00

Die Grundlage für den Brauhausabend: Schnitzel, Hähnchenspieß, Fleischbällchen und Bratwurst - serviert mit Grünen Bohnen, warmem Brennkäs, gebratenen Knödeln und Kässpätzle

 

Das Brauhaus-Knusperle

15,90 €

Ein dünn geklopftes Schweinerücken-Schnitzel, zart paniert und in Butterschmalz gebraten, serviert mit unserem hausgemachten Kartoffel-Gurkensalat

 

Das Waidmännle

17,20 €

In cremiger Pilzrahmsauce serviert sich dieses Schweinelachsschnitzel mit Butterbohnen und Eierspätzle

 
Neue Brauhausküche

„Tschiggen“

16,00 €

Großes Schaschlik vom Hühnchen in Spezialsauce, Chili-Tomaten und Pommes Frites

 

Unser Sudhaus-Burger von der gezupften Schweinshaxe

16,50 €

mit Zwiebel-Balsamico-Chutney serviert mit Pommes Frites

 

Feurige BBQ-Pork-Ribs

17,80 €

in Märzenbiersauce mit Speck-Zwiebelmarmelade, Steakhouse Fries und Krautsalat

 
Vegetarisch & Vegan

"Das Beete-Mäulchen"

15,00 €

VEGANE Rote Beete Maultaschen auf geschmorten Bierzwiebeln und gerösteten Kernen, serviert mit einem knackigen Salat

 

Der fränkische Klassiker: Kartoffelkloß mit Soß’

11,00 €

serviert mit gebratenen Umstädter Champignons

 

Cremige Kässpätzle

13,90 €

mit echtem Bregenzer Käs, Bier-Schmorzwiebeln und würzigem Schnittlauch – serviert mit kleinem Salat

 

Bratkartoffelpfännchen

9,50 €

mit 2 Spiegeleiern

 

VEGANER Gersten-Lauch-Burger

14,50 €

im Burger Bun mit reichlich Zwiebeln, Chili-Tomaten und knackiger Salatgarnitur

 
Käseecke

Eingelegter hessischer Handkäs’

9,90 €

mit Musik, Kümmel und kräftigem Brot

 

Hausgemachter Brennkäs’ nach Mama Hankes Rezept

9,90 €

mit Zwiebelchen & Kümmel zum selber mischen

 
Kindermenü

Kinderschnitzel nach Wahl aus der Karte der Großen

11,90 €

Kleine Portion Käsespätzle

7,80 €

Hausgemachter Backfisch

9,50 €

mit Kartoffelsalat und Remoulade

 
Dessert

Apfelbaggers

7,80 €

Frisch gebackene Apfelringe in Zimt und Zucker mit Vanilleeis

 

Geeister Frankfurter Kranz

9,50 €

mit heißen Sauerkirschen

 

Schoggi Spezial

8,90 €

Cremiges Schokoladenmousse nach Hausrezept mit Schokostreusel und Nusseis

 
Kleiner Happen bis Mitternacht

Luftgetrocknete Kabanossi

9,50 €

mit Bauernbrot und Senf

 

Laugenbrezel

1,80 €

   

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