Kulinarischer Fahrplan
in dem Brauhaus
mit der Lok
Jede Jahreszeit hat seine Spezialität! Dann, und auch nur dann, sind die Transportwege auf Ihren Teller am kürzesten, Geschmack und Qualität am besten. Schauen Sie doch mal rein, was diese Woche in Hessen geerntet, gefischt und gejagt wird!
Januar & Februar
Grünkohl! Das leckere Wintergemüse aus dem Norden - mit Pinkel, Bauch und Rippchen. Auf Wunsch mit brennendem Friesengeist und natürlich Darmstädter Pils serviert.
Ab März und im April
... zieht der Duft von Bärlauch die Bierliebhaber in den Bann. Lassen Sie sich verhexen
Im Mai und Juni
Arheilger Spargel - mit Schinken, Steak oder einem leckeren Brauhaus Knusperle. Dazu Neue Kartoffeln und unsere hausgemachte Zitronen-Hollandaise... hmmm
Im Juli
... kommen alle richtigen Schnitzelliebhaber auf ihre Kosten: "Eweggbuzze" - das Braustübl Endlosschnitzel - All you can eat mit Stil zum Fixpreis. Während der gesamten hessischen Sommerferien!
Im August und September
Pfifferlinge! Kleiner Hut, großer Genuss... als Ragout, auf dem Flammkuchen oder zum Steak
Ab Mitte Oktober bis zum Martinstag
Wirds dann wieder Wild mit Reh, Hirsch, Wildschwein und Hase.
Vom 11. November bis Weihnachten
ist das Wintergeflügel bis zum Jahresende unser Begleiter zum Ausklang.